メールで改行、段落が乱れます。

めーるを送信した後に「送信済みアイテム」で自分の文章を確認すると、段落、改行がめちゃくちゃになってます。相手にもこんなめちゃくちゃなものが送られているかと思うと、恥ずかしい気持ちになります。上手な文章作成、送信のコツを教えてください。よろしくお願いいたします。 outlook express 6 を使ってます。